Kolumbien - Finca El Rubi
Kolumbien - Finca El Rubi

Kolumbien - Finca El Rubi

Angebot€12,90 (€51,60/kg)

inkl. MwSt.

Schmeckt nach: gespickte Orangen, Spekulatius, Zimt

Röstung: Mild

Der milde Kaffee aus Kolumbien ist ein ganz besonderer Diamant unter den Filterkaffees und begeistert mit seiner vollmundigen und dennoch sanften Struktur. Seine charakteristischen Aromen von sonnengereiften Orangen, süßem Spekulatius und einem dezenten Hauch von Zimt verschmelzen harmonisch miteinander und verleihen diesem Kaffee eine unverwechselbare Note. 

Größe: 250g

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Mahlgrad: Ganze Bohne (ungemahlen)

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Kolumbien - Finca El Rubi

Vor 25 Jahren wurde der Hof an den heutigen Besitzer Heiner und seine Frau Johanna verkauft. Es wurde zunächst die Varietät Caturra angebaut, dann zu Castillo geändert, heute werden dort Papayo, Pink Bourbon und SL 28 angebaut. El Rubi war ein Hochzeitsgeschenk des Besitzers Heiner Lazo: Er entschied, dass die Liebe zu seiner Frau so groß war, dass ein Rubin nicht alles ausdrücken konnte, also schenkte er seiner zukünftigen Frau Tausende von Rubinen. All diese Kaffee-Rubine haben dem Paar geholfen, sich weiterzuentwickeln und bis heute haben sie drei wunderschöne Töchter großgezogen. Dieser Kaffee, basierend auf der Sorte Papayo, ist außerhalb des Departements Huila nur selten zu finden. Die Bäume sind sehr stark und sehr ertragreich, auch sehr widerstandsfähig gegenüber der Roya-Krankheit. Diese ganz besondere Sorte wurde nach Form und Geruch der Kirschen benannt, die wie kleine Papayas aussehen.

Region/Stadt Huila
Farmer: Heiner Lazo
Anbauhöhe: 1600 - 1800 m
Varietät: Papayo
Erntezeit: September
Erntemethode: Handgepflückt - hand picked
Aufbereitung: Halbtrocken - honey processed

Unsere Purschwarz Garantie

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